Tuesday, February 25, 2020

Hitokuchi Jap Restaurant 一口屋

应该是两年前吧,我在我家附近骑车去买东西时,看到一间日餐店。它开在集装箱改成的小店里。于是便抽空去尝鲜。由于很少吃日餐,于是便点了炸蔬菜(yasai),鲜菇牛肉,腌制小章鱼来尝尝。一吃之下,感觉不错。野菜是蔬菜切丝后油炸而成,配一些青菜叶,淋上一些日式酱料,吃下去不感觉油腻,也没大块难咽之感。鲜菇牛肉既有荤食之美,也有菌菇之鲜。之后陆陆续续有去吃。吃过茶杯蛋,拉面,炸虾,味增汤,咸蛋炸鸡等等。每次发上朋友圈,都有人问在哪里,说卖相不错。和店长交谈之下,知道他们的食材如蚌类是空运进来的。选用的米也是很朴实的日本米。去年开始,有了寿司。味道也不错,而且价钱公道。于是推荐给东马诗巫的朋友。店开在旧的巨人市场(现在的Everwin霸级市场)外面的集装箱店。店名是Hitokuchi Japanese Restaurant。星期三休息。附上几个图和寿司价目表供参考。





Sunday, February 16, 2020

Buah Tampoi 单贝果

单贝果,或buah tampoi 是一种产在热带国度如婆罗洲,马来半岛,或苏马特拉的果子。其学名为Baccaurea microcarpa。表皮呈红褐色。剥开来是2到4瓣黄色或白色果肉。入口酸酸甜甜,如恋爱的感觉。在东马诗巫,一公斤6令吉。在西马森美兰要价一公斤RM4。此果还未被商业化生产,所以就在它未成名前先享用一番吧。有土著把它制作成酒。它的营养成分曾被Voon报道过,其中糖分和钾成分很高。

参考:
1. Anim Agro Technology: http://animhosnan.blogspot.com/2013/05/buah-tampoi.html




教育网络化

  自 2020 年 2 月起,全球各地因新冠疫情而进入戒备,居家令和保持社交距离变成新常态。幸运的是,自千禧年起,互联网在全世界普及化,生活的种种都借助网络化之便而换了形式,比如电子购物,在网上缴交水电费,电子图书馆,电子商务等等。 3G, 4G 乃至 5G 电讯网络之崛起,更...