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除了 midin 蕨菜外，人们来到婆罗洲不能错过的一道菜是玛尼菜。它在全世界（比如越南，印度，日本，泰国和菲律宾）都有生长，有着不同的名字。在沙巴或马来西亚，人称它为树仔菜。来到砂朥越，砂人叫它玛尼菜，源于它的马来名 sayur manis （意为甜菜）。也有人叫它拉子菜... -
在菜市看到摊主包装成一袋袋的植物，里头带有叶子，根部有小指般粗。马来文叫cekor或cekur。查了一下，原来是人们平时讲的沙姜。学名叫 Kaempferia galanga Linn ，是一种叫山柰的植物的根部。诗巫这里餐馆会有一道菜肴叫沙姜鸡，据说沙姜炒鸡很配。 据说沙姜... -
在马来西亚，有一种生命力顽强的河鱼，马来文叫 ikan puyu 。中文别名有很多，比如 攀鲈、步行鱼、过山鲫、巴摩鱼、辟邪鱼、飞鲫、爬树鱼、刺鱼、刺鲫、攀木鱼、攀木鲈、攀山鲈、太阳鱼、海菩萨、海南婆鱼 。而中文学名叫龟壳攀鲈，英文学名是 Anabas testudineus...
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