黄金茄，砂朥越之茄

黄金茄，犀鸟乡华人称拉子茄，可以在砂朥越各地的市集找到。其形状是圆形或椭圆形，成熟时呈黄色。按照其性状来看，可能是一般紫色茄子（Terung unggul）的变种。它属于Solanaceae科。马来名叫Terung Asam, 英文叫Borneo sour brinjal, 学名是Solanum lasiocarpum。如其马来名，它带有酸味，可以用来烹煮鱼，或单独煮汤，有者更把它用来做甜点。有些外地人吃了好吃，取其种子，打算在异地种植，却怎么也生长不了。砂政府因此为它申请农产品地理标志(Geographical Indication)，说明是砂朥越特产。

黄金茄是多年生植物，其树带刺和短柔毛，大约1.0 – 2.5米高, 花序带2-6朵花。花是白色的，花瓣作星状。结果时带黄或橙色，也有带紫色和褐色的。农业研究局为它做了营养分析。每100g的黄金茄带着36千卡的能量，1.1克的蛋白质，5.8克的碳水化合物，0.9克的脂肪，1.7克的纤维，8克的维生素C, 188mg的钾，27mg的磷，还有其他营养元素。传说，这种果子还具有抗糖尿病功效，但需要科学研究来验证。

农业局为砂朥越农产品做了很多研究。黄金茄就是其中一种。其可以被加工腌 制成果干、榨成果汁，还有制作成冰淇淋，且这些产品有望出口至外地，前景看俏。至于它的培育，有一个要害，就是在细菌的侵袭下会枯萎。有研究员把它嫁接到一般紫色茄子上（有抵抗能力），以便可以抗菌害。

参考:

1.      农业局：

www.doa.sarawak.gov.my/modules/web/download_show.php?id=1151

2.      犀鸟乡资讯网：http://www.ehornbill.com/v12/2012-11-09-12-53-38/3405-2014-05-17-10-15-32

3.      星洲日报：http://www.sinchew.com.my/node/1519816