Sunday, November 10, 2019

本图黄瓜 Timun betu

今天在农市摊位看到一个似瓜似果的蔬果。有黄青色的,也有橘色的。触感比芒果硬。摊主不在,问了隔壁摊位的伊班大叔。他说叫Timun betu。网上只有它的马来文解说,并没有中文名,于是我就音译了一下,叫本图黄瓜吧。大叔说懂得吃它的人会觉得好吃。跟其他的土著蔬果一样,一般人喜欢把它切丝,然后伴以辣椒,叄巴或其他调料,就可入口。

网上资料说其口感较接近西瓜多过黄瓜。或者也是两者的混合体。生吃的话口感柔软,也可煮汤,或者喝土酒时配着吃。砂劳越的伊班叫它做Entimun betu. 比达友族叫Timun Ntabuk, 沙巴州人则叫它做buah Batad。英文有人叫做婆罗洲原生黄瓜 indigenous Borneo cucumber。


参考:

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